Последнее обновление: 17.03.2016 в 08:50
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.

iHerb.com — легендарный американский онлайн магазин натуральной косметики, БАД, спортпита и продуктов

Принимают наши карты, Доставка от 40$ бесплатна, посылка в Россию идет 1,5-4 недели

Опрос

Какую сумму вы ежемесячно тратите на уход за собой?

  • менее 1000 рублей (52%, 569 Votes)
  • 1000-3000 рублей (25%, 276 Votes)
  • более 10000 рублей (11%, 119 Votes)
  • 3000-6000 рублей (8%, 92 Votes)
  • 6000-10000 рублей (4%, 33 Votes)

Total Voters: 1 086

Loading ... Loading ...

Опрос

Вам нужно сбросить

View Results

Loading ... Loading ...
17 Август 2011

Как выбрать дыню

Дыня — королева бахчи! Так говорят в Астрахани. С началом дынного и арбузного сезона всех нас! как выбрать дынюВ августе — это один из самых популярных продуктов. Многие не знают, как выбрать дыню хорошую, спелую, ароматную. Я и сама не знала, пока не разговорилась с владельцем ближайшей к моему дому овощной палатки. Он рассказал мне многое о свойствах арбузов и дынь. Имеет смысл знать некоторые особенности выращивания дынь и рекомендации по их выбору.

Сезонность

Все советы и рекомендации по выбору сочной красавицы-дыни относятся к отечественным дыням, выращенных на полях (бахчах) Ростовской, волгоградской и Астраханской областей, а также наших среднеазиатских соседей. Это сорта «Десертная», «Торпеда», «Колхозница», «Новинка Дона». Они появляются на прилавках у нас в середине августа, так как там сезон сбора урожая начинается как раз после 15 августа. Все дыни, которые продаются раньше, привезены из республик Средней Азии. Теперь вы знаете:  продавец, утверждающий в июне-июле, что его арбузы и дыни астраханские нагло врет :-)

Свойства

  • 100 г дыни содержит 34 ккал, 8 г сахара, 4% от ежедневной нормы клетчатки, витамины А, В6, С, калий.
  • выводит камни и песок из почек и мочевого пузыря
  • поднимает уровень гемоглобина
  • повышает имунитет
  • улучшает обмен веществ
  • хорошее слабительное
  • пейте по стакану свежевыжатого дынного сока 2-3 раза в день как противоглистное и улучшающее пищеварение средство
  • дынные семечки — средство для повышения потенции
  • дыня — сильный аллерген
  • ее нужно есть отдельно от других продуктов

Рекомендации по выбору

  • не покупайте дыни и арбузы у дороги (они способны накапливать вредные вещества из выхлопных газов);
  • как выбрать дынюдыня должна быть без трещин, пятен и царапин, не надрезанная (в открытой мякоти быстро накапливаются вредные микробы — возбудители кишечных инфекций);
  • спелость дыни определяют по ее тонкому сладкому аромату; так что не стесняйся вдохнуть запах плода и без сожаления отложите дыню в сторону, если почувствуете аромат зелени;
  • глухой звук «спелости» при похлопывании по бочку упитанной торпеды или колхозницы — тоже ответ на вопрос «Как выбрать дыню«;
  • «хвостик» (если он есть) у спелой дыни сухой и толстый в диаметре

как выбрать дынюРекомендации по употреблению

  • не стоит употреблять после дыни молочнокислые продукты и пить холодную воду
  • не рекомендуется есть дыню на голодный желудок
  • не надо смешивать дыню с алкоголем
Читайте также:  Красная и розовая шпинель – сильные конкуренты рубинов и гранатов

Как проверить овощи на нитраты? То, что дыня перенасыщена нитратами «на глаз» никак не определить :-( Это можно сделать только в лаборатории. Норма допустимого содержания нитратов для бахчевых культур — 90 мг/кг. Чтобы обезопасить себя, просите у продавцов свидетельство санэпиднадзора и справку ветслужбы. Только это может гарантировать, что в плодах нет вредных соединений. Бахчи часто поражаются вредителем — дынной мухой. В этом случае иногда слишком усердно обрабатывают растения инсектицидами.

как выбрать дынюДынный этикет

  • дыня — десерт, ее нарезают кубиками и едят специальными десертными вилками
  • в Европе традиционно дыню подают  с копченой ветчиной (пармской)

Очень вкусные дыни подавали в ресторане отеля в Хургаде. К тому же местные повара так искусно владели карвингом. И детям дыня полезна. Диетологи рекомендуют давать с 2х лет. А как выбираете и едите дыню вы?

 Всегда ваш, он-лайн журнал zhannetta.ru.

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner






К записи "Как выбрать дыню" оставлено 2 коммент.

Дыня это самостоятельный продукт…и больше всего я обожаю Колхозницу…у нас в Казахстане их мореееееееееее….

Завидую я вашему климату :-)


Хотите оставить комментарий к заметке "Как выбрать дыню"?

интернет-журнал для женщин обо всем, что волнует моих современниц
Добро пожаловать! Здесь вы найдете много актуальной и полезной информации о семье, здоровье, быте, отношениях, моде и красоте.

Опрос

Каким видом физической активности вы занимаетесь?

View Results

Loading ... Loading ...

Опрос

Вы предпочитаете знакомиться...

View Results

Loading ... Loading ...