Последнее обновление: 18/08/2014 в 20:03
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.

Опрос

Какую сумму вы ежемесячно тратите на уход за собой?

  • менее 1000 рублей (52%, 569 Votes)
  • 1000-3000 рублей (25%, 276 Votes)
  • более 10000 рублей (11%, 119 Votes)
  • 3000-6000 рублей (8%, 92 Votes)
  • 6000-10000 рублей (4%, 33 Votes)

Total Voters: 1 086

Loading ... Loading ...

Опрос

Вам нужно сбросить

View Results

Loading ... Loading ...

Опрос

Каким видом физической активности вы занимаетесь?

View Results

Loading ... Loading ...
25 Январь 2012

Как проверить овощи на нитраты

211 Как проверить овощи на нитратыНитраты — это соли азотной кислоты,  которые входят в состав самых распространенных удобрений для повышения урожайности почвы. Многие производители, как большие предприятия, предприниматели, так и простые огородники, выращивающие продукцию для продажи, не жалея поливают свои посадки этой дрянью, не задумываясь о нас — потребителях. Вместе с овощами, зеленью и фруктами нитраты попадают в наш организм и приводят к кислородному голоданию тканей и органов, что не айс. Вступая в реакцию с другими соединениями в нашем организме, нитраты образуют канцерогенные вещества, что тоже далеко не хорошо. Как еще до покупки опознать овощи и фрукты, в которых много нитратов?

Выводим на чистую воду

Многие любят овощи: они диетический продукт, полезны для нашего здоровья, из них можно приготовить массу вкусных блюд, можно заморозить овощи впрок. Главное — выбрать действительно полезные и экологически чистые! Узнать, не переборщил ли производитель с удобрениями можно иногда по внешнему виду овощей и зелени. На рынке или в магазине вас должны насторожить:

  • свекла с закрученным хвостиком
  • очень темные огурцы
  • очень темная зелень с пожелтевшими краями листьев
  • тыква с неровными волнистыми полосками на кожуре (о полезных свойствах тыквы — здесь)
  • виноград с темным дымчатым налетом
  • морковь ярко-оранжевого насыщенного цвета

Осторожно!

46 Как проверить овощи на нитратыСтарайтесь не употреблять в пищу те части овощей, фруктов и зелени, где в большей степени накапливаются вредные вещества. Смотрите таблицу.

У арбузов и дынь не стоит есть мякоть, близко прилегающую к корке. Почитайте, как выбрать дыню.

Чтобы снизить насыщенность сортов листового салата нитратами, подержите его перед употреблением в холодной воде не менее 20 минут.

С этой же целью свеклу, тыкву, кабачки можно нарезать на кубики, залить водой на 5-10 минут, которую затем поменять 2-3 раза.

Свежевыжатые соки рекомендуется выпивать сразу, а не хранить в холодильнике.

18 Как проверить овощи на нитратыРиск потребления нитратов будет меньше, если еду запивать соком с высоким содержанием витамина С. Например апельсиновым соком.

Существуют приборы для определения содержания нитратов в овощах. Но стоят они недешево и в применении не очень удобны. Кроме того, кто нам разрешит в магазине проверять прибором товар? Скажут: купите и тыкайте своими приборами сколько хотите. Но все же данная информация может оказаться кому-то полезной, я надеюсь. А здесь — все о пользе редиски.

Если вам понравился этот пост, пожалуйста оставьте свой комментарий. Вы также можете подписаться на обновления

Введите ваш e-mail:

и новые посты не останутся для Вас незамеченными. Делитесь ссылками с друзьями в соцсетях и закладках (кнопочки внизу и вверху поста) и, по возможности, делайте ретвит.
  Всегда ваш, он-лайн журнал Zhannetta.ru.

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner






К записи "Как проверить овощи на нитраты" оставлено 4 коммент.

Стараемся овощи употреблять с собственного огорода и удобрений минимум.

Аналогично, но не все овощи в нашем климате растут, к сожалению.

Нитраты — это настоящий бич, даже с дачных участков овощи содержат большое количество нитратов, так как многие садоводы слишком увлекаются минеральными удобрениями

Мои родители только натуральные удобрения используют :-)


Хотите оставить комментарий к заметке "Как проверить овощи на нитраты"?

интернет-журнал для женщин обо всем, что волнует моих современниц
Добро пожаловать! Здесь вы найдете много актуальной и полезной информации о семье, здоровье, быте, отношениях, моде и красоте.

Опрос

Вы предпочитаете знакомиться...

View Results

Loading ... Loading ...