Последнее обновление: 17.03.2016 в 08:50
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.

iHerb.com — легендарный американский онлайн магазин натуральной косметики, БАД, спортпита и продуктов

Принимают наши карты, Доставка от 40$ бесплатна, посылка в Россию идет 1,5-4 недели

Опрос

Какую сумму вы ежемесячно тратите на уход за собой?

  • менее 1000 рублей (52%, 569 Votes)
  • 1000-3000 рублей (25%, 276 Votes)
  • более 10000 рублей (11%, 119 Votes)
  • 3000-6000 рублей (8%, 92 Votes)
  • 6000-10000 рублей (4%, 33 Votes)

Total Voters: 1 086

Loading ... Loading ...

Опрос

Вам нужно сбросить

View Results

Loading ... Loading ...
16 Июль 2014

Здоровое питание на каждый день

здоровое питание на каждый деньЗнаете ли вы, насколько важна роль здорового питания на каждый день в жизни человека? Многие люди недооценивают значимость сбалансированного и разнообразного питания для своего организма. Достаточно большое число специалистов-медиков склонно считать, что практически все наши проблемы, связанных со здоровьем, берут свое начало от нашего неумения или нежелания организовать свой правильный режим питания. А ведь секрет стройности и здоровья всем известен.

Стоит вникнуть в суть вопроса глубже, всесторонне изучить его и избавиться от некоторых, внушаемых с детства, стереотипов, которые мешают нам значительно улучшить качество нашей жизни, лишь немного изменив наши пищевые привычки.

Дочитав эту статью до конца, вы научитесь правильно строить свой пищевой рацион, оценивать степень «полезности» различных продуктов и блюд для своего организма, и сделаете огромный по значимости шаг к формированию здорового образа жизни и хорошему самочувствию. Здоровье семьи — главная забота любой женщины!

Основы

Питаться здоровой пищей нетрудно и необременительно для нашего кошелька, если мы понимаем, чего хотим. Понятие «пищевая пирамида» — основа правильного питания. Пищевая пирамида — это уравновешенный набор необходимых организму продуктов на каждый день. Она позволяет составить из огромного разнообразия еды то меню, которое подходит именно вам, учитывая ваши предпочтения и индивидуальные особенности. Пищевая пирамида дает возможность получить необходимые для восполнения энергетических потерь организма питательные вещества, витамины и минералы в нужном для нормального поддержания (корректировки) вашего здоровья и веса. Пищевая пирамида – это символическое изображение, которое используется для популяризации здорового питания и наглядно показывает, какие продукты и в каком количестве стоит есть каждый день, а от каких лучше отказаться. Пирамида разработана с учетом научных знаний о роли питательных веществ и потребности в них организма, а также она отражает сложившиеся в обществе традиции питания. Продуктовая пирамида — это не строгая диета, не позволяющая отклонений, ее задача — помочь сделать выбор: чем питаться для того, чтобы долго радоваться хорошей физической, психической и интеллектуальной форме. здоровое питание на каждый деньВ основании пирамиды, разработанной Гарвардской школой общественного здоровья под руководством американского диетолога Уолтера Виллетта, лежат разумная умеренная физическая активность и достаточное потребление жидкости, предпочтительней в виде минеральной воды. В самой пирамиде выделено несколько групп продуктов. Здоровое питание подразумевает потребление их всех.

Первая ступень пирамиды

содержит овощи и фрукты, цельнозерновые продукты (источник так называемых «медленных» углеводов) и растительные жиры. Полезные «медленные» углеводы — это бурый рис, хлеб грубого помола, макаронные изделия из твердых сортов зерновых, различные крупы. Поскольку большинство людей не знают, что такое продукты из цельного зерна, они в конечном итоге употребляют тонны белого хлеба, белого риса и макаронных изделий. Растительные жиры содержат полиненасыщенные жирные кислоты (оливковое, подсолнечное, льняное, рапсовое и др. масла). Продукты этих групп — основа ежедневного рациона. Каши — наиполезнейшая, вкусная и сытная еда. Например, тарелка овсянки на завтрак равна двум порциям злаков. Бутерброд, приготовленный на обед из хлеба цельно-молотой пшеницы, добавляет еще две порции злаков — и это может быть ваша общая потребность в злаках за день. Точно так же легко следовать требованиям по употреблению овощей. Если вы употребляете тарелку салата на обед и на ужин — это равно четырем порциям овощей. Добавьте половину тарелки еще одного овоща, и вы удовлетворите минимальную суточную потребность в овощах. В течение дня выпейте примерно литр свежевыжатого натурального  сока. Захватите с собой на обед яблоко или апельсин. Тем самым вы сможете удовлетворить свою суточную потребность во фруктах.

Читайте также:  Лучшие сезонные продукты августа

На второй ступени

находятся белки растительного и животного происхождения. Белковые продукты растительного происхождения — это орехи, бобовые (горох, фасоль, бобы), различные семечки. Наиболее полезными животными белками являются рыба и морепродукты, курятина, индюшатина, яйца. Эти продукты рекомендуется употреблять до двух порций в день. 1 порция белого мяса или рыбы, например, это кусок размером с игральную карту. Еще выше расположены молоко и молочные продукты (сыры, йогурты и т. д.). Они содержат белки, а также незаменимый кальций и витамин D. Рекомендуется употреблять до двух порций в день.

Еще выше

находятся продукты, употребление которых диетологи рекомендуют уменьшить. К ним относятся животные жиры, содержащиеся в красных сортах мяса (свинине, говядине, баранине) и сливочном масле, а также продукты с большим содержанием так называемых «быстрых» углеводов: продукты из белой муки (хлеб и хлебобулочные изделия, макаронные и кондитерские изделия), очищенный (белый) рис, покупные напитки (газировка,соки) и различные сладости. С недавних пор в последнюю группу включают и картофель из-за большого содержания в нём крахмала.

Несколько рекомендаций по уменьшению потребления жиров:

  • Выбирайте постные куски мяса и обрезайте видимый жир перед готовкой
  • Снимайте кожу с птицы до или после готовки.
  • Жарьте мясо в гриле на сковороде с решеткой, чтобы жир стекал в сковородку.
  • Охлаждайте супы и рагу в течение ночи, чтобы было проще снять и выбросить затвердевший жир.
  • При готовке старайтесь употреблять меньше жира.
  • Для жарки используйте сковороды с антипригарным покрытием, или тушите продукт в небольшом количестве бульона или воды.
  • Не наливайте растительное масло в сковороду, его легко перелить. Используйте кисточку, чтобы покрыть сковороду тонким слоем масла или как я , бутылку с распылителем (просто немного брызгаю на тефлоновую сковороду)
  • Старайтесь употреблять обезжиренное молоко, нежирную сметану, сыр и йогурт. В них столько же кальция и белка, как и в жирных продуктах, но меньше жира.
  • Используйте свежую зелень и острые приправы, чтобы придать вкус блюду, приготовленному без жира.

В стороне от пирамиды

изображены алкоголь, который можно употреблять в разумных количествах до нескольких раз в неделю (наиболее полезно красное сухое вино, содержащее антиоксиданты) и витаминно-минеральные комплексы, поскольку современные продукты питания не покрывают потребностей наших организмов в витаминах и значимых элементах.

Теперь мы с вами, зная основы здорового питания на каждый день, и какие продукты полезны, можем сами выбрать продукты из групп и составлять свой рацион на основе предпочитаемых нами продуктов, ориентируясь лишь на примерные рекомендуемые пропорции. Возможно, вы были перегружены различными указаниями касательно правильного питания. Подождите немного! С каждой неделей, на протяжении которой вы будете выбирать более здоровое питание, вы можете медленно приближаться к вершине пищевой пирамиды. Это означает, что вы будете употреблять больше фруктов, овощей, цельных зерен, молочных продуктов с низким содержанием жира, нежирного мяса и бобов. Это также означает употребление меньшего количества продуктов из очищенного зерна, цельного молока, сыров, гамбургеров и газированных напитков. Делайте очень маленькие шаги!

Читайте также:  Итальянская диета

Бобовые — полезны: приготовление горохового пюре пошагово здесь.

Хочется обратить ваше внимание так же на предпочтительное использование щадящих методов кулинарной обработки продуктов (тушение, запекание), что позволяет сделать нашу пищу максимально полезной. Стоит напомнить так же о том, что предпочтение следует отдавать сезонным фруктам-овощам и продуктам местным и привычным. Экзотические для вашего региона продукты стоят недешево и не принесут большой пользы организму.

А вы обратили внимание, что если составить свой рацион на основе здорового образа питания и этих рекомендаций, то окажется, что это очень даже доступная по деньгам и простая еда? Так разумно питаться может позволить себе человек даже с очень небольшим достатком, что немаловажно. Существуют несколько вариантов пищевой пирамиды, учитывающих особенности питания различных культур, народов или слоев населения. В частности, есть азиатская, средиземноморская, латиноамериканская, вегетарианская и детская пищевые пирамиды. Эти пирамиды также основаны на достоверных медицинских данных, однако учитывают привычки питания определенных культур. Например, средиземноморская диета включает большое количество овощей, фруктов, зелени, стручковых растений и орехов. В ней широко используются оливковое масло и вино.

Обобщая вышесказанное, можно сделать вывод, что организация здорового питания на каждый день на основе знаний о пищевой пирамиде — несложный, увлекательный и дающий прекрасные результаты процесс. Цель пирамиды продуктов питания состоит в том, чтобы помочь вам выбрать только самые питательные и полезные продукты питания, которые вписываются в ваш занятый стиль жизни. Вкусная еда на каждый день не должны быть скучной, кстати. Подробнее об этом по ссылке. Пирамида продуктов питания также напоминает каждому из нас, что необходимо придерживаться размера наших порций и делать некоторые упражнения, а также ежедневно заниматься физической активностью.

В дальнейшем, продолжая разговор о здоровом питании на каждый день,  мы с вами будем рассматривать примерные варианты здорового питания меню, подберем рецепты, изучим качества различных продукты более подробно, узнаем, как быстро похудеть без диет. А пока, если хотите как можно дольше оставаться молодой, красивой и активной, заботиться о здоровье семьи —  учитесь питаться правильно!
Всегда ваш, on-line журнал для женщин zhannetta.ru

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner






К записи "Здоровое питание на каждый день" оставлено 5 коммент.

На завтрак выпейте примерно ЛИТР свежевыжатого натурального сока — офигеть!!!

Прошу прощения — опечатка, конечно. Конечно, в течение дня.

Да уж, при таком насыщенном образе жизни совсем нет времени нет времени на здоровую еду. А может люди просто не понимают, насколько это вредно запихиваться жирными бургерами и картошкой фри!Я считаю, что это задача родителей приучать ребенка правильно проводить свой досуг и правильно питатья. Можно ездить в горы, в санатории. Есть прекрасные оздоровительный санаторий в Трускавце (Западная Украина) — «Вернигора». Там запросто отучат неправильно питаться. Сев на разработанную специалистами санатория диету, организм уже сам не захочет возвращаться к фаст-фудам! Природа вокруг санатория несравнима ни с чем — свежий воздух и мини-парк с дикими животными, активные спортивные игры, экскурсии по живописному краю. Персонал отзывчивый и подскажет все что нужно!

Спасибо за информацию. Но ведь в Трускавце лечатся с болезнями печени, почек, диабете и подагре. А я ратую за здоровый образ питания, который на каждый день и для каждой семьи несложно устроить. Всем желаю здоровья!

Откуда интересно берёте информацию для сайта?


Хотите оставить комментарий к заметке "Здоровое питание на каждый день"?

интернет-журнал для женщин обо всем, что волнует моих современниц
Добро пожаловать! Здесь вы найдете много актуальной и полезной информации о семье, здоровье, быте, отношениях, моде и красоте.

Опрос

Каким видом физической активности вы занимаетесь?

View Results

Loading ... Loading ...

Опрос

Вы предпочитаете знакомиться...

View Results

Loading ... Loading ...